Les actualités de l'atelier Bö
- Ballauri Cecile
- 13 mars
- 3 min de lecture
Les vacances scolaires sont loin déjà terminent et les paysages sont encore recouverts d’un épais manteau blanc cette année (pour mon plus grand plaisir ).Mes week-ends sont rythmés par les sorties ski, l’air vif, la lumière sur la neige… et, entre deux descentes, je retrouve l’atelier avec une énergie renouvelée.
Ce trimestre, trois actualités de l'atelier à partager avec vous :
→ la collection Glacier qui s’étoffe
→ une nouvelle série de vases organiques
→ et un projet un peu fou réalisé pour le restaurant du chef étoilé, Jean Sulpice
La collection Glacier s’étoffe
Des Pasta Bowls, des grandes tasses avec anse et des mugs à espresso viennent compléter la collection Glacier.
Dans les coloris vert canard, bleu et nature, qui se coordonnent entre eux pour composer des tables harmonieuses, ou laisser chacun choisir sa couleur favorite.
Les Pasta Bowls
Pratiques, polyvalents, indispensables. Soupe du soir, salade du midi, plat apéritif pour les chips, pâtes généreuses ou poké bowls… on les adore à chaque repas.
Les grandes tasses
Idéales pour la tisane du soir ou le grand thé du matin (300 ml !) … sans oublier le chocolat chaud d’après-ski ! Une anse ample, confortable, qui tient bien en main pour ne pas se brûler.
Les mugs à espresso
Ce sont ceux qui aiment se glisser sous la machine, pour un ristretto ou un allongé, ils font leur effet sur un joli plateau !
Pour rappel, toutes mes créations vont au lave-vaisselle et au micro-ondes.
Les vases organiques
Une nouvelle collection de vase réalisée en bi-matière, pour faire ressortir le granite : ses grains, ses nuances, ses couleurs ambrées.
Des petits vases du quotidien, pour une jolie cueillette, un bouquet simple, quelques fleurs glissées au retour d’une balade.
Deux formats :
un col large
un col plus resserré
À l’intérieur, ils sont évidemment étanches.
À l’extérieur, le relief minéral évoque un rocher dont les fleurs semblent surgir.
On peut les fleurir… ou les laisser simplement sur une étagère : ce sont déjà des pièces de décoration à part entière.
Une fleur sur la table de Jean Sulpice
Créer les assiettes de présentation pour l’Auberge du Père Bise du chef Jean Sulpice, c’était un rêve un peu fou.
Quand on travaille la céramique, on espère toujours que ses pièces vivront de belles histoires. Mais imaginer qu’une d’elles soit le tout premier objet posé sur la table d’un restaurant étoilé… c’est autre chose.
Pour Jean Sulpice c’est évident : “Cécile alors tu me la fait cette assiette ?"
De mon côté c’est la page blanche, et les semaines qui s’égrènent…
Ce que je voulais surtout c’est créer une émotion dès la découverte de la table, une assiette douce, travaillée, végétale, comme la cuisine du chef. Donc je pars sur de la porcelaine, et au départ, j’imagine deux corolles.
Jean tilt sur cette assiette quand je sors les prototypes du four devant lui à l’occasion d’une de ses visites.
Elles évoquent une fleur : première image, première émotion.
Tout de suite, il imagine une troisième corolle, parce que le volume serait plus intéressant et que le chiffre trois fonctionne toujours ! Je lui dis qu’on peut essayer mais que c’est un peu compliqué, inédit. J’essaye… et ça marche !
Reste à peaufiner les détails, avec le peu de temps qu’il nous reste c’est un pari, car la céramique est un travail lent.
Nous avons affiné les proportions, ajusté les dimensions au plateau en bois de Lauriane J Creation.
Beaucoup de tests, beaucoup de questions… et un délai très court ⏱️
A travers ce projet fou, je me suis lancée un double défi :
créer une émotion dès la découverte de la table
relever un vrai challenge technique dans la fabrication
Ce ne sont pas trois assiettes, mais une seule !
Aujourd’hui, ces assiettes sont en salle. C’est une profonde fierté et je remercie le chef pour sa confiance : il a cru en moi et ça a marché ! Une collaboration exigeante, précise, profondément alpine, qui inscrit un peu plus la montagne dans chaque détail, et qui je l’espère, accompagnera le chef Jean Sulpice vers les sommets de son art culinaire.
🌤️ Et maintenant…
Le printemps semble déjà s'installer et transforme les paysages. L'atelier reste en mouvement.
Merci d’être là, de suivre ces créations qui naissent entre montagne et terre.
À très bientôt pour la suite.
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